培根更诱人之处在于，就仿佛有一种什么神秘的力量牵着你的鼻子，把你勾引到厨房里。鸡蛋、巧克力、蔬菜，或者是其他任何新鲜的美味，都无法与之媲美。
传统的猪肉培根有一定的有益成分：高蛋白质、维生素和矿物质，其中有维生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黄素，铁，镁，钾，锌，以及胆碱，胆碱这种营养物质有助于提高人的认知能力，改善记忆力、情绪调节能力和头脑机敏度。
原本只是出现在早餐和鸡蛋搭配食用的培根，逐渐被人们赋予了各种新吃法：夹冰激凌、卷热狗、卷大虾，甚至卷大枣.....，今天我来为大家介绍三道培根做出来的家常小菜，不仅保留了培根的鲜香而且将它的营养更加充分的发挥出来，快来看看吧！
【菜花炒培根】
培根的吃法特别的多，可以烫火锅，或者烤成烤肉，都是可以的，每种吃法都有它的独到之处，但是有没有尝试过把它和菜花一起来烹饪呢?菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，，提高人体机体免疫功能。这样的风味独特的培根炒菜花分享给大家。
【食材】：菜花、培根、小米椒、葱、姜、蒜
【做法】：
1、将菜花放入清水中清洗干净，在放到锅中烧开水焯2分钟捞出备用。
2、将培根切成薄片，装盘备用。
3、将杭椒和小红辣椒洗净切成丁，再将蒜瓣去皮拍碎。
4、热锅，倒入适量的葵花籽油，倒入蒜蓉爆香，再放入培根片继续翻炒片刻。
5、继续放入菜花翻炒均匀。
6、调入白糖、适量的盐，继续翻炒均匀。
7、调入适量的生抽调色入味。
8、锅中倒入适量的开水，大火煮开5分钟后食物全熟即可盛盘。
9、营养可口的培根炒菜花出锅喽！
【金针菇培根卷】
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻.其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。金针菇口感嫩滑,嚼劲十足,平常用来下火锅最适合不过了,不过今天教大家几种新鲜吃法,绝对能让你一饱口福---金针菇培根卷。
【食材】：金针菇、培根、牙签
【做法】：
1将金针菇的根部切掉，装盘备用。
2将金针菇放入清水中清洗干净，在放到锅中烧开水焯2分钟捞出备用。
3、将培根切成两段，装盘备用。
4、将培根包裹起来金针菇，再用牙签固定住。
5、热锅，倒入适量的葵花籽油，再放入金针菇培根进行煎制，煎到两面金黄即可。
6、可口的金针菇培根卷出锅喽！
【土豆培根饼】
土豆含具有丰富的膳食纤维，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。丰富的营养含量，那么今天来教这道早餐的做法，给您的一天增加能量。
【食材】：土豆、培根、白糖、面粉、葱、蒜、盐
【做法】：
1土豆削掉外皮，用刀切成厚片，用清水冲洗一下，放到蒸锅中蒸熟。
2再将培根切成小块装盘备用。
3将蒸熟的土豆片用勺子碾压成土豆泥，再放入切好的培根和葱蒜末搅拌均匀，再倒入适量盐的面粉，直至融合。
4、充分的揉合食材。
5、平底锅中刷入一层油，将土豆饼放入锅中进行煎制。
6、美味早餐土豆培根饼完成了！